Ingredienti:
3 uova, 200 gr. di zucchero, 100 gr. di farina 00, 170 gr. di nocciole sgusciate (a piacere se volete anche noci) e un pizzico di sale.

Preparazione:
Tostate le nocciole sul fuoco (passaggio importante, non saltatelo!) per poi tritarle grossolanamente.
Nel frattempo sciogliete il burro, aggiungete lo zucchero poi la farina, un pizzico di sale e infine le nocciole tritate.
Versate il composto su una tortiera foderata di carta da forno.
Infornate a 180°per circa 30 minuti.
Servite la torta su un piatto da portata con qualche nocciola sopra e dello zucchero a velo.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Novembre che GiUSTO!