Ingredienti:
125 gr. zucchero, 125 gr. burro, 220 gr. di farina setacciata.

Preparazione:
Preriscaldate il forno a 180 gradi e nel frattempo in una tortiera del diametro di 26 cm, disponete a fontana la farina , il burro e lo zucchero nel centro.
Infornate per pochi minuti la tortiera, finchè il burro non sarà sciolto, facendo attenzione che il burro si brucia velocemente.
Sfornate e con l'aiuto di una forchetta amalgamate gli ingredienti, livellandoli fino a formare una base di circa 1 cm di spessore.
Infornate a 180 gradi per 20/30 minuti, facendo attenzioni che la fregolotta non si scurisca troppo. Quando è ancora calda, toglietela dal forno e con il coltello fate dei tagli superficiali in orizzontale e verticale fino a formare dei quadrettini.
Una volta che la torta si sarà raffredata servite in tavola: ogni commensale potrà staccare facilmente quanti quadrettini vorrà.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Novembre che GiUSTO!