Ingredienti:
Per 8 persone: 1,5 kg. di patate, 250 ml. di panna fresca, 100 gr. di emmenthal grattugiato, 50 gr. di parmigiano grattugiato, 100 gr. di prosciutto cotto, sale.

Preparazione:
Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili.
In una pirofila fate uno strato di patate, salatele e coprite con qualche pezzettino di prosciutto, metà emmenthal grattugiato e metà parmigiano grattugiato; bagnate con metà panna.
Ripetete il tutto per un altro strato e bagnate con la panna rimanente.
Infornate a 180° per un'oretta mescolando spesso.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Novembre che GiUSTO!