Ingredienti:
Per 8 persone: 32 acini di uva bianca, 200 gr. di zucchero, 5-6 gocce di limone, 1 bicchiere d'acqua e 200 gr. di brie.
 
Preparazione:
Lavate, asciugate gli acini d'uva e infilzate ogni acino con uno stuzzicadenti.
Preparate il caramello: versate in una padella antiaderente lo zucchero, l'acqua e 5-6 gocce di limone; mescolate il tutto e accendete il fuoco (alto). Mescolando ogni tanto, aspettate che si formi il caramello e, appena prende il colore ambrato, spegnete il fuoco.
Immergete ogni acino d'uva nel caramello (velocemente perchè si indurisce in fretta) e poneteli a raffreddare in un piatto.
Quando il caramello si è indurito, aggiungete un quadratino di brie per ogni acino d'uva.

Buon appetito!
 
Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Sounds Food