Ingredienti:
Per 6 persone: 18 foglie di Visnadello Figulì al sesamo, 1 avocado, una decina di asparagi verdi sottili, 4-5 fragole, 2 cucchiaini di senape di Digione, olio, sale e pepe.

Preparazione:
Togliete i filamenti agli asparagi, tagliate l'ultima parte del gambo, lavateli e tagliateli a pezzetti piccoli piccoli.
Pelate l'avocado e riducetelo a pezzettini.
Unite tutto in una ciotola e condite con un filo d'olio, un pizzico di sale e pepe e 2 cucchiaini di senape.
Coprite ogni foglia di Visnadello con il composto.
Lavate le fragole e tagliatele a piccoli cubetti, posizionatele alla fine sopra le vostre sfoglie.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Stay hungry, Stay foolish!