Ingredienti:
Per 7 rotolini con sala tonnata e olive verdi: 7 fette lunghe di pancarré da tramezzini, 2 scatole di tonno sott’olio, 1 vasetto di olive verdi snocciolate ripiene con peperone, maionese, capperi.
Preparazione:
Frullate il tonno sgocciolato con 2 cucchiai di maionese, 2 cucchiaini di capperi e un goccio d’acqua. Continuate a frullare finchè non avete ottenuto una salsa cremosa.
Appiattite le fette di pancarré con un matterello e spalmate sopra ad ognuna la salsa tonnata.
In uno dei due lati corti allineate 5-6 olive e arrotolate la fetta in modo da ottenere un salamino.
Chiudete ben stretto il rotolino ottenuto con della pellicola trasparente (a "caramella") e mettetelo in freezer per almeno un giorno.
Tirate fuori i rotolini 4-5 ore prima di servirli e, quando sono ancora duri, tagliateli a fette di circa 1 cm. di spessore.
Ingredienti:
Per 7 rotolini con prosciutto cotto e robiola: 7 fette lunghe di pancarré da tramezzini, 2 robioline, 2 hg. di prosciutto cotto.
Preparazione:
Tagliate il prosciutto cotto con la mezzaluna ed unitelo alle robioline. Mescolate bene in modo da ottenere una crema.
Appiattite le fette di pancarré con un matterello e spalmate sopra ad ognuna la salsa ottenuta.
Arrotolate la fetta in modo da ottenere un salamino, chiudetelo ben stretto con della pellicola trasparente (a "caramella") e mettetelo in freezer per almeno un giorno.
Tirate fuori i rotolini 4-5 ore prima di servirli e, quando sono ancora duri, tagliateli a fette di circa 1 cm. di spessore.
Ingredienti:
Per 7 rotolini con pomodorini secchi e philadelphia: 7 fette lunghe di pancarré da tramezzini, 1 confezione di Philadelphia da gr. 250, 1 vasetto di pomodorini secchi sott’olio.
Preparazione:
Appiattite le fette di pancarré con un matterello e spalmate sopra ad ognuna il philadelphia.
In uno dei due lati corti allineate 2-3 pomodorini all’inizio della fetta, a metà e a tre quarti.
Arrotolate la fetta in modo da ottenere un salamino, chiudetelo ben stretto con della pellicola trasparente (a "caramella") e mettetelo in freezer per almeno un giorno.
Tirate fuori i rotolini 4-5 ore prima di servirli e, quando sono ancora duri, tagliateli a fette di circa 1 cm. di spessore.
Ingredienti:
Per 7 rotolini con spinaci e ricotta: 7 fette lunghe di pancarré da tramezzini, gr. 150 di ricotta, gr. 300 di spinaci, mezza cipolla, olio.
Preparazione:
Frullate la ricotta e gli spinaci precedentemente saltati in padella con un trito di cipolla e un goccio di olio.
Appiattite le fette di pancarré con un matterello e spalmate sopra ad ognuna la salsa ottenuta.
Arrotolate la fetta in modo da ottenere un salamino, chiudetelo ben stretto con della pellicola trasparente (a "caramella") e mettetelo in freezer per almeno un giorno.
Tirate fuori i rotolini 4-5 ore prima di servirli e, quando sono ancora duri, tagliateli a fette di circa 1 cm. di spessore.
Ingredienti:
Per 7 rotolini con philadelphia, speck e rucola: 7 fette lunghe di pancarré da tramezzini, 1 confezione di Philadelphia da gr. 250, 2 hg. di speck, un mazzetto di rucola.
Preparazione:
Appiattite le fette di pancarré con un matterello e spalmate sopra ad ognuna il Philadelphia.
Coprite ogni fetta con un po’ di speck e un po’ di rucola spezzettata con le mani.
Arrotolate la fetta in modo da ottenere un salamino, chiudetelo ben stretto con della pellicola trasparente (a "caramella") e mettetelo in freezer per almeno un giorno.
Tirate fuori i rotolini 4-5 ore prima di servirli e, quando sono ancora duri, tagliateli a fette di circa 1 cm. di spessore.
Buon appetito!
Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Colazione da Tiffany. Compleanno Marzia e Tanti auguri Carlotta
