Ingredienti: 
Per 6 persone: 6 frise, 700 gr. di pomodorini datterini, 400 gr. di mozzarella di bufala, 12 acciughe sott’olio, aglio, basilico, sale, pepe e olio.

Preparazione:
Tagliate i pomodorini a piccoli pezzi e conditeli con aglio, basilico, sale, pepe e olio.
Bagnate le frise sotto l’acqua finchè non si ammorbidiscono e irroratele con un filo d’olio.
Tagliate la mozzarella a cubetti e le acciughe a pezzettini.
Componete la frisella coprendola con i pomdorini, la mozzarella e i pezzetti di acciuga.
Decorate con una foglia di basilico.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dalla gita piccante: LA MAGICA PUGLIA…TRULLOVE!!!