Ingredienti:
Per 8 persone: 1 kg. di funghi misti con porcini, 1 bicchiere di vino bianco, aglio, 1 dado, sale, pepe, prezzemolo, panna (o latte), olio e 1 baguette.
 
Preparazione:
Scaldate in una padella un filo d'olio con 2 spicchi di aglio.
Versate i funghi e fateli cucinare a fuoco medio alto. Aggiungete il dado e il bicchiere di vino bianco.
Aggiustate di sale se necessario, pepate e frullate il tutto con un goccio di panna o di latte e un po' di prezzemolo tritato.
Tagliate la baguette a fettine e passatele in forno.
Spalmate un po' di patè di funghi sopra ogni crostino e ripassateli un minuto in forno.
Serviteli tiepidi.
(Un sentito grazie a Moby, Hotel Natale, Cortina d'Ampezzo)
 
Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Sounds Food