Ingredienti: 
Per una teglia da forno: 500 gr. di farina, 1 panetto di lievito di birra, ½ bicchiere di acqua a temperatura ambiente, 3 cucchiai di olio, 1 cucchiaino di zucchero, sale.

Preparazione:
Sciogliete il lievito nell’acqua, aggiungete lo zucchero e lasciate riposare per 10 minuti.
Con la farina formate la classica fontana e amalgamate con l’olio e con il bicchiere di acqua e lievito. Mettete per ultimo il sale.
Sbattete bene la pasta in modo da ottenere un composto omogeneo, stendetela e ungetela con del sale e dell’olio.