Ingredienti:
Per una crostata: 300 gr. di farina, 1 pizzico di sale, 150 gr. di burro freddo a pezzetti, 100 gr. di zucchero (80 gr. se la preferite un po’ meno dolce), 1 uovo intero.

Preparazione:
Impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo e non troppo duro.
Formate una palla, copritela con della pellicola trasparente e lasciatela riposare in frigo.