Ingredienti:
Per 8 persone: 300 gr. di farina, 300 gr. di marmellata, 125 gr. di zucchero, 75 gr. di burro, 75 gr. di jogurt, 1 uovo, ½ bustina di lievito x dolci, sale.
Per 8 persone: 300 gr. di farina, 300 gr. di marmellata, 125 gr. di zucchero, 75 gr. di burro, 75 gr. di jogurt, 1 uovo, ½ bustina di lievito x dolci, sale.
Preparazione:
Con la frusta mescolate lo zucchero con l’uovo finché non diventa bianco.
Con la frusta mescolate lo zucchero con l’uovo finché non diventa bianco.
Aggiungete burro fuso e jogurt (consiglio metà naturale e metà della stessa frutta della marmellata), unite ancora la farina un pizzico di sale e il lievito.
Impastate con le mani fino ad ottenere un panetto. Mettete da parte 1/3 dell’impasto; non è una frolla da far riposare in frigo quindi potete stendere il resto della pasta tra due fogli con il mattarello e adattare la sfoglia ottenuta su una tortiera (non dimenticate di mettere la carta da forno sul fondo) rifinendo i bordi con le dita. Versate la marmellata.
Procedete a ricavare le decorazioni della torta con il resto della pasta.
Infornate per 30 minuti a 180°.
Infornate per 30 minuti a 180°.
Buon appetito!
Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Le Forchette Piccanti a Cantine Aperte
