Ingredienti: 
Per 6 persone: 4 finocchi grandi, 1 cucchiaio di capperi, peperoncino, olio, sale e pepe.

Preparazione:
Lavate i finocchi e tagliateli a fettine sottili.
Sciacquate i capperi e tritateli con l’aiuto di un coltello.
In una padella scaldate un filo d’olio con un po’ di peperoncino e fatevi saltare i finocchi.
Salate, pepate e aggiungete i capperi tritati.
Ultimate la cottura tenendo il fuoco medio-alto e serviteli caldi.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Kwuei kiwi