A CASA DI:
Eliana e Mario
CON:
Forchetta Federica, Federico, Forchetta Stefania, Eliana, Mario, Elisa, Andrea
ANTIPASTO:
Capesante gratinate
PIATTO PRINCIPALE:
Paella
DOLCE:
Ananas caramellato allo zucchero di canna con gelato al fiordilatte
Ma ce l'avete voi la padella per una squisita paella?
Noi sì, perchè le Forchette non si fanno mai mancare nulla!!
Per questa serata dal sapore spagnolo non potevamo che essere ospitate
dalla nostra amica Eliana che, in quanto argentina,
è quella che più di tutte si avvicina all’animo caliente della Spagna…
Anzi, la ricetta che abbiamo seguito proviene proprio dai suoi ricettari…
E allora vai di paella valenciana...
pesce, carne, verdure, zafferano e un tocco di pimenton ed è fatta.
In 2-3 orette avrete un ottimo piatto da servire agli amici;
piatto unico ovviamente...perché con tutto il lavoro che serve non c'è il tempo per fare altro.
Unica vera rogna della preparazione: la pulizia delle cozze...
e giustamente chi se l'è cuccata? la nostra cara Federica, che per pulire e togliere la barbetta ai molluschi ci ha messo quasi 2 ore :-)
Per il vino, invece, causa assenza della nostra sommelier di fiducia Giulia,
ci siamo affidati al gusto di Federico…direi ottimo!
E per finire…una fresca fetta di ananas caramellata in forno
con del gustoso gelato al fior di latte!
Una degna conclusione di una cena veramente squisita!
Hasta la vista!
