Ingredienti:
Per 100 pizzette circa: 3 rotoli rettangolari di pasta sfoglia, 1 barattolo di salsa di pomodoro, mozzarella per pizza, sale, pepe, olio, basilico, zucchero. 

Preparazione:
Fate andare il pomodoro in padella con un filo d’olio, sale, pepe, qualche foglia di basilico e un cucchiaino di zucchero, finchè non si asciuga bene.
Tagliate la sfoglia in piccoli quadratini (circa 35 per sfoglia) e tagliate la mozzarella a cubetti piccoli piccoli.
Mettete al centro di ogni pizzetta un cucchiaino di salsa di pomodoro e qualche cubetto di mozzarella.
Cucinate le pizzettine in forno per 15 minuti circa a 180°.
Fate attenzione che non si secchino troppo!

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Tanti auguri Carlotta