Ingredienti:
Per 8 persone: 1 cucchiaio di sale grosso, mezza tazza d'acqua, 1 tazza d'olio d'oliva, 1 tazza di aceto di vino rosso, 6 foglie di alloro secche, 4 cucchiai di origano secco, 5 cucchiai di paprica dolce, 6 pezzi d'aglio tritati.

Preparazione:
Sciogliete il sale nella tazza d'acqua e riponetela in un vaso di vetro (da confetture da 500 gr.).
Aggiungete tutti gli ingredienti finemente tritati, l'olio e l'aceto.
Chiudete il vaso con il suo tappo e agitatelo come se fosse un cocktail per alcuni minuti in modo da mescolare bene i sapori.
Lasciate riposare al buio e in luogo fresco per una settimana. Se lo gradite di sapore meno intenso lasciatelo solo qualche ora.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Asado dominguero