Ingredienti: 
Per 8 persone: 10 carote, 4 patate, 2 cipolle piccole, 1 gambo di sedano, curry, curcuma, paprika dolce, 100 gr. di stracchino, un goccio di latte, sale e pepe.

Preparazione:
Preparate un litro di brodo con una carota, il sedano e una cipolla e aggiungete un po' di sale. In una pentola fate un soffritto di cipolla, aggiungete le carote e le patate a pezzi e coprite con il brodo vegetale. Aggiungete le spezie e portate a cottura. Frullate il tutto con un minipimer e, se necessario, aggiustate di sale e di spezie. In un pentolino mescolate energicamente lo stracchino con un po' di latte fino ad ottenere una cremina. Servite la vellutata con qualche goccia di stracchino e una grattata di pepe.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: I 7 peccati capitali