Ingredienti:
per 10 persone:
Per la pasta: 250 farina, 50 grammi di zucchero, 2 uova, 50 gr di burro a temperatura ambiente, 1 pizzico di sale.
Per il ripieno: 80 gr di amaretti, 100 gr di mandorle, 80 gr di nocciole, 1 bicchiere di rum o grappa, 50 gr di cacao amaro

Preparazione:
Amalgamare gli ingredienti dell'impasto, formando una palla liscia e mettetela a riposare coperta in frigo per circa 30 minuti.
Nel frattempo tritate le mandorle, le nocciole e sbriciolate gli amaretti, versatevi il bicchiere di rum e amalgamate il tutto insieme ai 50 gr di zucchero.
Stendete la pasta con il mattarello fino ad uno spessore di mezzo centimetro e ricavate dei cerchi di pasta di circa 6 cm di diametro. Riempitili con il ripieno e infornateli a 180 gradi per 20 minuti.
Una volta fatti raffreddare, spolverizzate di zucchero a velo e servite.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Veneto a tavola con Winehouse32