Ingredienti:
Per 8 persone: 2 cespi di insalata trocadero, 4 fette spesse 1/2 cm. di prosciutto cotto alla brace, due manciate abbondanti di noci sgusciate, 2 mele, 1 sedano rapa, 3 coste di sedano, un vasetto di mayò.

Preparazione:
Lavate l'insalata e tagliatela a listarelle.
Togliete i filamenti esterni al sedano e tagliatelo a cubetti.
Con un pelapatate sbucciate il sedano rapa e tagliatelo a listarelle sottili.
Sbucciate le mele e tagliatele a cubetti.
Tagliate il cotto alla brace a striscioline.
Unite tutti gli ingredienti in una terrina e condite con olio, sale, pepe e mayò.

Buon Appettito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Burger Queens

 

 

 

 

 

 

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