Ingredienti:
per 12 persone: 1 pasta sfoglia, 300 gr di caprino fresco, due con buccia a fette,50 gr di pinoli, 1 uovo, del rosmarino tritato,  scorza di mezzo limone grattuggiata, 50 ml di panna e due cucchiai di miele.
Preparazione:
Tagliate a fette finissime il caprino e le mele con le bucce. Disponete sul fondo della pasta sfoglia uno strato di fette di formaggio e copritelo con uno strato di mele.
Sbattete l’uovo con una forchetta, aggiungetevi la panna e versate il composto sopra il ripieno della torta salata  e aggiungete i pinoli.Infornate a 180° per 45 minuti. Una volta tolta dal forno spennellate la torta con il miele.
Buon appetito
Questa ricetta è tratto dal menù di Baby shower!