Ingredienti:
Per 6 persone: 2 cetrioli, 600 ml di yougurt magro naturale, una cipolla rossa, un pomodoro, un cucchiaino di cumino polverizzato o se preferite cumino intero, sale e pepe q.b.

Preparazione:
Lavate i cetrioli e grattuggiateli con la buccia. Dal momento che perdono molta acqua, consiglio di riporli e di strizzarli il più possibile.
Tritate finemente la cipolla e togliate a quadrettini il pomodoro privato dei semi.
In una ciotola, versate lo yougurt, i cetrioli, il pomodoro, la cipolla, salate, spolverate con il cumino e dopo aver mescolato, riporre in frigo per tre quattro ore.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Cena d’estate...Grand Gourmet!