Ingredienti:
Per 8 persone: 4 fette di pancarré, 4 fette quadrate di formaggio magro tipo primosale, 3-4 frutti di mostarda di vari colori, burro.

Preparazione:
Ricavate da ogni fetta di pane e da ogni fetta di formaggio 4 triangolini aventi le stesse dimensioni.
Tagliate i frutti della mostarda a fettine sottili.
Abbrustolite i triangolini di pancarré in una padella con del burro fuso.
Componete i sandwich in quest’ordine: un triangolo di pane, un triangolo di formaggio, qualche fettina di frutto di mostarda (colore rosso o arancione), un triangolo di formaggio, qualche fettina di frutto di mostarda (colore verde), un triangolo di formaggio e un triangolo di pane.
Chiudere il sandwich con uno stuzzicadenti lungo.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Prese per i fornelli