Ingredienti:
Per 4 persone: 10 code di gambero, 1 finocchio, 1 limone, sale, pepe e olio.

Preparazione:
Sgusciate le code di gambero, privatele del budello e cucinatele in forno a 180° per qualche minuto con un pizzico di sale, pepe e un filo d’olio. Con un frullatore ad immersione frullate il finocchio a pezzettini con un filo d’olio, sale, pepe e il succo di un limone fino ad ottenere una crema. Preparate il piatto mettendo la crema di finocchio sotto e adagiando sopra le code di gambero.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: Max e Valeria...il pranzo delle meraviglie!

 

 

 

 

 

 

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