Ingredienti:
Per 8 persone: 3 finocchi, un limone, 250 gr di salmone affumicato, olio, sale e pepe.

Preparazione:
Lavate e affettate i finocchi molto finemente ( meglio se con l'affettatrice) e distribuiteli su dei piatti da portata in modo da fare una base di finocchi, su cui poi cospargerete pezzettini di salmone, sale, pepe e due cucchiai di succo di limone.

Buon appetito!

Questa ricetta è tratta dal menù della cena: 3...4 Brunch!