Cari amici, ormai la Pasqua è vicina e
se volete evitare i consueti “affanni da preparazione” per il banchetto pasquale,
abbiamo la soluzione per voi: i Passatelli.
Chi non li conoscesse potrebbe pensare ad un piatto del pass-ato, ad un cibo “stracotto”:
sbagliatooooo…si tratta di un primo piatto semplice, un tipo di pasta fatta in casa con ingredienti semplici della tradizione marchigiana.
Per questo abbiamo deciso di mandare in spedizione la forchetta Federica da sua zia Valentina, maga della pasta fatta in casa, perché potesse svelarci il segreto di questa facile ricetta.

Gli ingredienti poveri utilizzati possono essere esaltati da diversi condimenti.
Li possiamo servire in brodo nella versione Pasquale,  o “asciutti” se decidiamo di abbinarci un sugo di pesce.

Piatto veloce e comodo da preparare, ma soprattutto lo si può congelare!!!
Questa sì che è una comodité!
Non ci resta che augurarvi di passare una BUONA PASQUA…con i passatelli

 

 

 

 

 

 

 

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